Краснодар

Режим работы:

Пн - Вс с 10:00 до 22:00

г. Краснодар, ул. Зиповская 5, литер Г

+7 (861) 248-18-01 +7 (988) 248-18-01 Обратный звонок

Дата следующей обжарки кофе:

230519

Танзания Иломба

Масса нетто: 1000 гр.
3300 руб.
Характеристики:

Ферма: деревня Иломба

Регион: Мбея

Обработка: мытая

Сорт: Кент

Высота произрастания: 1850-1900 м.

Вкус: красный сладкий виноград, конфеты, груша, жасмин

Послевкусие: сладкие леденцы, жасмин, жареная груша, длительное медовое послевкусие

Аромат: сладкий, цветочный, груша

Тело: среднее

Кислотность: низкая, фруктовая


На юге Танзании небольшая группа фермеров собралась вместе в 2000 году с целью объединения усилий для улучшения производства и сбыта кофе этого региона. Самое замечательное в этой группе - это их развитие и способность сохранять свою независимость. В настоящее время группа состоит из 24 человек. Они предоставляют льготы и частичное финансирование мелким фермерам, используя для этого возможности группы с целью улучшения качества кофе, производимого их соседями.
Вкусовые профили данного зерна довольно уникальны. Выращенный здесь сорт Кент, собирается с июля по август. Кофе выращивается на высоте 1850-1900 метров над уровнем моря. 

Выберите степень обжарки:



Способы приготовления:

  • помол очень мелкий
  • 14гр молотого кофе
  • 170мл воды
  • 65-95С температура воды
  • помол средний
  • 22гр молотого кофе
  • 93-97С температура воды
  • 340мл воды
  • помол мелкий
  • 18гр молотого кофе
  • 93С температура воды
  • 220мл воды
  • помол средний
  • 11 молотого кофе
  • 100мл воды
  • 99С температура воды
  • помол крупный
  • 8 гр молотого кофе
  • 94С температура воды
  • 100мл воды
  • помол крупный
  • 30гр молотого кофе
  • 90С температура воды
  • 540мл воды
*Обращаем ваше внимание, что самый важный индикатор правильных пропорций-это ваши предпочтения и личный вкус!

Смотрите также


Оставьте заявку

Если Вы хотите сделать заказ или у Вас есть вопросы то оставьте заявку на обратный звонок и мы перезвоним в ближайщее время!

Нажимая на кнопку «Отправить заявку» вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности