Программа «Калибровка по вкусу»
Срок обучения: 1 день (3 часа)
- Дегустируем и учим оценивать базовые вкусы по интенсивности и качеству, чтобы была уверенность в том, что вы готовите «правильный» кофе.
- Проводим сенсорный (вкусовой) анализ зерна на примере эспрессо и каппинга.
- Знакомимся с параметрами тела, кислотности, сладости, баланса и послевкусия.
- Изучаем, какие параметры вкуса должны быть у кофе в рамках стандартов SCA.
- Курс полезен для владельцев бизнеса или шеф-бариста для контроля качества вкуса кофе в кофейнях.
Отзывы (1)
Всё круто, мне всё понравилось, позитивно, душевно)Энергетика крутая, подача материала отличная)
Оставить отзыв
Оставьте заявку
Если Вы хотите сделать заказ или у Вас есть вопросы то оставьте заявку на обратный звонок и мы перезвоним в ближайшее время!
Отправляя заявку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Записаться на курс
Заполните форму, и наш менеджер созвонится с Вами и проконсультирует по всем вопросам