Школа бариста в Краснодаре
Планируете открыть кофейню? Хочешь работать или уже работаешь за баром? Школа Бариста "Радуга Кофе" предлагает разные программы обучения как для новичков, так и для профессионалов.
Мы предоставим Вам и Вашим сотрудникам:
Вы узнаете все об истории кофе
с этапами жизни кофе: посадка, сбор, обработка, обжарка, приготовление
работы оборудования и об устройстве эспрессо-машин и кофемолок, а так же о факторах, влияющих на вкус напитка
правильные сбалансированные классические кофейные напитки
Тренер школы бариста
Анна Алиева — ведущий тренер школы бариста «Радуга Кофе» и эксперт по обучению специалистов для сегмента HoReCa. Сертифицированный Evolved Q Grader, профессиональный каптестер и судья национальных кофейных чемпионатов.
Более 10 лет в индустрии кофе и свыше 1000 обученных бариста по всей России.
Анна — судья чемпионатов Russian Coffee Cup, Dalla Corte Cup и национальных первенств Barista, Brewers Cup и Latte Art. Её квалификация подтверждена международными сертификатами.
Это уровень экспертизы, который позволяет:
- профессионально оценивать качество зерна
- проводить сенсорный анализ кофе
- обучать настройке эспрессо на уровне чемпионатов
- выстраивать стандарты вкуса в заведениях HoReCa
Обучение у такого тренера — это не просто курсы бариста, а системная подготовка специалиста.
Профессиональный путь
- С 2015 года — в кофейной индустрии, владелец собственной кофейни
- С 2017 — приглашённый шеф-бариста в проектах HoReCa
- С 2018 — тренер бариста: корпоративное обучение, курсы, мастер-классы
- С 2019 — вкусовой и визуальный судья национальных чемпионатов
- В 2019 — международная сертификация SCA: Sensory Skills Intermediate, Brewing Skills Intermediate
- 2023 — получение международного сертификата Q Arabica Grader
- 2025 — подтверждение и повышение квалификации до Evolved Q Grader
Профессиональное обучение бариста в школе «Радуга Кофе» Под руководством Анны Алиевой школа «Радуга Кофе» реализует:
- базовые курсы бариста
- профессиональное обучение бариста для работы в кофейне
- подготовку сотрудников HoReCa
- корпоративное обучение команд
- обучение сенсорике и каппингу
- настройку кофейных карт и стандартов качества
Формат обучения — мини-группы до 4 человек, что обеспечивает индивидуальный подход и контроль результата.
Что получает ученик
Обучение направлено на формирование системного понимания кофе:
- Настройка эспрессо и альтернативных методов заваривания
- Глубокое понимание вкусового профиля и кислотности
- Работа с профессиональным оборудованием
- Основы кофейного сервиса и коммуникации с гостем
- Навыки сенсорного анализа и каппинга
- Понимание, как выбирать зерно и поставщика
Главная задача — сформировать специалиста, который понимает, что делает и зачем, а не просто повторяет алгоритм.
Обучение для запуска и развития бизнеса
Анна Алиева консультирует владельцев кофеен и помогает:
- запускать новые проекты
- обучать персонал с нуля
- выстраивать процессы приготовления
- повышать качество и стабильность вкуса
- формировать стандарты сервиса
Это делает школу «Радуга Кофе» не просто образовательной площадкой, а стратегическим партнёром для бизнеса в сфере кофе.
Почему выбирают обучение в «Радуга Кофе»
- Эксперт международного уровня
- Практический опыт работы в индустрии более 10 лет
- Более 1000 обученных специалистов
- Актуальные стандарты чемпионатов
- Системный подход к обучению кофе
Если вы хотите получить профессиональное обучение бариста, освоить сенсорику, научиться работать с качественным зерном и стать востребованным специалистом в HoReCa — обучение с Анной Алиевой станет сильной профессиональной базой.
«Радуга Кофе» — формируем экспертов кофейной индустрии.
Записаться на обучение
Программы обучения школы бариста:
Заполните форму, и наш менеджер созвонится с Вами и проконсультирует по всем вопросам
Заполните форму, и наш менеджер созвонится с Вами и проконсультирует по всем вопросам
Заполните форму, и наш менеджер созвонится с Вами и проконсультирует по всем вопросам
Заполните форму, и наш менеджер созвонится с Вами и проконсультирует по всем вопросам
Заполните форму, и наш менеджер созвонится с Вами и проконсультирует по всем вопросам
Заполните форму, и наш менеджер созвонится с Вами и проконсультирует по всем вопросам
Заполните форму, и наш менеджер созвонится с Вами и проконсультирует по всем вопросам
Видео с обучения
В нашей Школе Бариста теории много, практики еще больше. Включай ролик и погружайся в кофейную культуру вместе с "Радуга Кофе".
Посмотрите как проходит обучение
Отзывы от учеников «Школы бариста»
Добрый день, Аня! Хочу выразить вам огромную благодарность! Я безумно счастлива, что училась именно у вас! Вы лучший тренер и прекрасный человек. Теперь о кофе я знаю очень многое!
Курс бариста оставил только теплые воспоминания, а также подарил много новых знаний, которых в интернете не найдешь и не услышишь. Аня, я желаю тебе оставаться таким же прекрасным преподавателем! Ты идеально справляешься со своими обязанностями, доступно все объясняешь и показываешь! Для новичка освоить всю технику ЛЕГЧЕ ПРОСТОГО!
Хочу выразить благодарность Анне за обучение. Проходил курс бариста Средний. Скажу кратко: получил пользы больше, чем заплатил денег. Аня отличный коуч и очень приятная девушка. Готов всем рекомендовать ее курсы.
Анна Алиева, не просто замечательный, чуткий, добрый и отзывчивый человек, но и ко всему этому настоящий Профессионал своего дела. Я проходил курс "Бариста-интенсив". Сказать, что я доволен результатом - ничего не сказать. После прохождения курса работа с эспрессо уже не вызывает такого огромного количества вопросов, всё чётко и понятно, что на что влияет и как с этими показателями работать, без всяких проблем и только в удовольствие. Безумно рад, что в педагоги мне попалась Анна. С такой лёгкостью, как делает это она, думаю мало, кто может доносить действительно необходимую информацию. Искренне рад знакомству с таким замечательным и интересным человеком.
Проходила обучение у тренера Анны, остались только самые положительные воспоминания и впечатления: неповторимый запах свежеобжаренного кофе, современное оборудование, приятная атмосфера, наличие удобных фишек и многое другое. Отдельное спасибо за полученные знания и опыт приготовления отличного кофе. И ещё одна небольшая приятность - наличие обратной связи с тренером, т.е. после прохождения курса всегда есть возможность получить совет или консультацию от тренера. Всем советую проходить обучение именно здесь.
Благодарю Анну за курс. Получил массу опыта и знаний за дня обучения. Было приятно обучаться в такой комфортной обстановке, да еще и у лучшего мастера своего дела. Благодаря Анне я получил много опыта и умений как бариста, а так же большое количество знаний как человек, который открывает кофейню. мне это помогло избежать массы ошибок на начальных этапах. Я рад и доволен, что прошел обучение под чутким руководством Анны. Еще раз спасибо большое.
Курс - супер. Анна очень понятно и с большим интересом объясняет. Видно, что человек — мастер своего дела. У меня был курс по введению в специальность для басиста и я много полезного из этого курса узнал для себя. Сразу понял, как правильно настраивать помол, научился отличать плохой эспрессо от хорошего, правильно взбивать молоко. В общем, курс супер. Всем рекомендую!
Курсы бариста
После завершения курса обучения и отработанных до автоматизма навыков, вы получите именной сертификат в "Радуга Кофе". Этот сертификат подтверждает вашу квалификацию в области баристы и подчеркивает ваше профессиональное достижение.
Мы гордимся каждым из вас и уверены, что сертификат станет вашим заслуженным символом успеха. Спасибо за ваше усердие и стремление к совершенству.
Мы обучаем на профессиональном оборудовании лучших мировых компаний
Если Вы хотите записаться или у Вас есть вопросы, то оставьте заявку на обратный звонок и мы перезвоним в ближайшее время!
Отправляя заявку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
